Çifte Kavrulmuş Lokum

Çifte kavrulmuş lokum, içindeki kuruyemişlerin (genellikle Antep fıstığı) iki aşamalı bir kavurma işleminden geçirilmesi ve lokum hamurunun daha uzun süre pişirilmesiyle elde edilen yoğun aromalı bir Türk tatlısıdır. Bu yöntem, lokuma daha tok bir kıvam, koyu bir renk ve karakteristik bir çıtırlık kazandırır.