Kuru Fıstık (ağaç altı)

Ağaç altı fıstık, Antep fıstığının ağaçta tamamen olgunlaşıp kendiliğinden toprağa düşen ve doğal yollarla kurumaya bırakılan en özel halidir. Dalından koparılmadan olgunlaştığı için aroması diğer fıstıklara göre çok daha yoğun ve besleyicidir.